2017
公卫助理医师考试《营养与食品卫生学》预测
试题及答案
　　预测试题一：
　　1.膳食蛋白质中非必需氨基酸
(A)具有节约蛋氨酸的作用
　　A.半胱氨酸
B.酪氨酸C.精氨酸D.丝氨酸　　2.婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持
(D)　　A.氮平衡B.负氮平衡
C.排出足够的尿素氮
D.正氮平衡
　　3.维持人体基本生命活动的能量消耗是
(B)　　A.体力活动耗能
B.基础代谢
C.非体力活动耗能
D.食物热效应耗
能　　4.能促进钙吸收的措施是
(A)　　A.经常在户外晒太阳
B.经常做理疗
(热敷)C.多吃谷类食物
D.多饮酒　　5.具有激素性质的维生素是
( B )
　　A.维生素B1 B.
维生素B2 C.
维生素D D.
烟酸(维生素PP)　　6.维生素B2缺乏体征之一是
(A)　　A.脂溢性皮炎
B.周围神经炎
C.腹泻D.牙龈疼痛出血
　　7.能被人体消化吸收的碳水化合物是
(D)　　A.棉籽糖B.果胶C.纤维素D.淀粉　　8.膳食蛋白质中非必需氨基酸
(B)具有节约苯丙氨酸的作用
　　A.半胱氨酸
B.酪氨酸C.丙氨酸D.丝氨酸 ...