2017
年执业药师考试中药化学的知识点
　　执业药师必须遵守职业道德，忠于职守，以对药品质量负责、保证
人民用药安全有效为基本准则。下面是
yjbys
小编为大家带来的执业药
师考试中药化学的知识点。欢迎阅读。
　　第一节有机酸
　　一、结构与分类
　　有机酸按其结构特点可分为芳香族、脂肪族和萜类有机酸三大
类。　　1.芳香族有机酸
　　羟基桂皮酸的衍生物普遍存在于中药中，尤以对羟基桂皮酸、咖
啡酸、阿魏酸和芥子酸较为多见。
　　有些桂皮酸衍生物以酯的形式存在于植物中，如咖啡酸与奎宁酸
结合成的酯，
3-咖啡酰奎宁酸和
3，4-二咖啡酰奎宁酸是因陈利胆有效
成分及金银花抗菌有效成分。
　　2.脂肪族有机酸
　　常见的有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸等。
　　3.萜类有机酸
　　二、理化性质
　　1.性状　　低级和不饱和脂肪酸多为液体，高级脂肪酸和芳香酸多为固体。
　　2.溶解性　　小分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸易溶于水，难溶于亲脂
性有机溶剂
;大分子脂肪酸和芳香酸大多为亲脂性化合物，易溶于亲脂
性有机溶剂而难溶于水。有机酸均能溶于碱水。
　　3. ...