2022
茶艺师初级测试题
一.选择题(共50题，共100分)1.泡饮乌龙茶必须用
( )
以上的水冲泡。
A.75℃     B.80℃     C.95℃     D.100℃
2.云南普洱茶外形的品质特点是
(　　)。A.两叶抱一芽，平扁挺直不散
.不翘.不曲，全身白毫，含而不露
B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有
“宝光”C.条索紧结
.肥壮.沉重，似蜻蜓头，色泽砂绿，鲜润，红点明
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
3.洞庭碧螺春的外形特征是
( )
。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
4.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（
）。A.乌龙茶    B.
红茶     C.
绿茶   D.
黑茶5.广义茶文化的含义是（

）。A.茶叶的物质与精神财富的总和
B.
茶叶的物质及经济价值关系
C.
茶叶艺术
D.
茶叶经销
6.茶艺服务中与品茶客人交流时要（
）。A.态度和蔼、热情友好
B.
低声说话、缓慢和气

C. ...