储粮安全及储粮责任制
安全储粮检测：
安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。
（1）、入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水分、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。
（2）、储存检测：粮食自身品质检测主要依据《储粮品质判定规则》规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依据国家颁布的《粮油储藏技术规范（试行）》规定的项目如粮堆温度、粮食水分、害虫密度等。
（3）、出库检测：主要进行品质检测。
2、粮食储存检测
安全粮、半安全粮、危险粮的划分
依据《粮油储藏技术规范（试行）》的有关规定
，按含水量划分储粮等级，即根据粮食水分与储藏环境温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。
安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水分标准为
13%，稻谷为
14%。半安全粮：只能在气温较低的季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮。
危险粮：指极易发热、霉变的粮食。
3、储粮害虫及其防治
（1）、“一符四无
”内容“一符”标准：“一符 ...