服务员岗位职责
保持整洁干净优雅的状态，给客人一个礼貌，周到，高质量的服务.
注意个人仪容仪表，服装整洁，疏妆好
自己的发型，站立端正.
配合领班工作，服从领班及上级领导指挥,团结，善于帮忙同事工作
。工作时要做到四勤：口勤，眼勤,手勤，脚勤,
换位思考,
了解客人的
需求。主动向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜品。
上班前做好负责区域的
卫生,用心检查餐具是否齐全
干净,并
持续餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味
.精神饱满主动微笑问好，做到
来有迎声去有送声
的微笑服务
。尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时
把客人问题和投诉反映给领班
或上级领导
，寻求更好的解决办法。
开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务
，跟随点菜，上菜，结帐.准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合
。严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机
,根据菜肴种类按顺序上菜.要准确清楚的报上菜名，主动介绍
本店饭菜特点，掌握上菜速度。
客人就餐完毕视情及时开具
结账单并收取就餐费用
当客人离开后迅速补充餐具收拾包桌卫生，保证再次开餐后的整洁和卫生如
发现客人遗留物品应交餐厅
领班（经理）或
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