民以食为天
——浅谈食品安全问题
作为闻名世界的美食圣地，中国有着悠久的料理历史，无论是土生土长的本地人，还是侨居海外多年的华裔，都对食品有着深厚的感情，正所谓
“民以食为天
”。但近些年来，向来
“水里游的除了轮船，天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车没什么不敢吃
”的中国人民，却突然小心翼翼了起来。
假冒伪劣
从明清盛行在泥鸡外刷一层油冒充烧鸡到孙中山先生在车站买的假鹌鹑实鼠肉，从路人皆知的
“挂羊头卖狗肉
”典故再到今天心照不宣的死猫版羊肉串，古往今来，中国从来不缺假冒伪劣
、滥竽充数的食品，相比之下，酒里兑点儿水真是小巫见大巫了。
这类现象一般出现在小摊小店居多，正因为没有严格的监察制度与详细的管理措施，才使得某些无良商家趁机肆意妄为，牟取暴利。行政部门的相关手段一拖再拖，偶尔的惩戒也不痛不痒，反而激起更多意图谋取不义之财见缝插针的野心。民众习以为常地面对，抱着
“多一事不如少一事
”的想法忍受这些欺诈，甚至认为向法律提起诉讼是小题大做。整个社会默契地包庇了这些不该存在的现象。
《水浒传》中，已将简单的作假问题上升到了
“人性的扭曲与道德的沦丧
”，若相关部门
再不出台相对应的措 ...