食品车间管理制度
1、保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。
2、工作人员进入食品加工车间必须穿工作服。
3、闲杂人员不得进入车间。
4、中试车间设备必须要有
专人负责，严格按照操作章程
操作设备。
5、定期保养和检测、修理
设备，保证设备的正常运转
。6、车间不得存放易燃易爆
、强烈腐蚀性
、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。
7、所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品。
8、定期检查防盗装置是否正常。
9、车间停工时检查水、电、气是否关闭，门、窗是否关好。