酒窖是一个由各种不同种类的葡萄酒组成的仓库，其保管和储存葡萄酒是一种非常专业性和精细的工作。酒窖的运作需要懂得如何建立出理想的环境，并且能够控制温度和湿度以及其他可能影响葡萄酒品质的因素。本文将为您介绍一个酒窖的运营方案。
为了保持葡萄酒的品质，需要建立一个适宜的环境，保持温度在10-15°C，湿度在60-70%, 不受光线和震动干扰，以及保持气味新鲜、空气流通。因此，为了达到这些要求，你需要在建立酒窖之前做好以下工作：
单独的房间：如果你打算建立一个仓库，那么你需要找到一个没有阳光照射和雨水侵入的房间。
自动控温器和控湿器：为了保证室内气温和湿度的稳定，你需要安装自动控温器和控湿器，以防止室内气温和湿度变化。
泡沫板墙和氟碳漆：泡沫板和氟碳漆是构建酒窖的两个关键材料。泡沫板用于保温，防止外界温度干扰；氟碳漆可以帮助保持室内湿度和气味的稳定。
一旦你的酒窖建立并且环境稳定，你需要考虑如何储存和保管葡萄酒，以确保它们保持高品质。
插头储存：在储存葡萄酒时，你需要把洞口朝下地插入一个木制塞子或塑料塞子。这样会减少空气的进出，以保证质量的稳定。
侧放式储存：如果插头插入是通过侧放式来储存，在 ...