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2026-05-20
原味戚风蛋糕做法
  原味戚风蛋糕是一款著名的西式点心,以下是小编整理的原味戚风
蛋糕做法,欢迎参考阅读
!  【材料】
0.5精灵杯玉米油、
1精灵杯水或牛奶、
2精灵杯细砂糖
(其中1精灵杯糖加入蛋黄面糊中,
1精灵杯糖加入蛋白中打发)、
3精灵杯低筋面粉、
5个鸡蛋  【工具】发泡搅拌器、多用锅、分蛋器、面粉筛、奇妙果菜篮
  【做法】
  1、准备好原材料
——0.5
精灵杯玉米油、
1精灵杯水或牛奶、
2精灵杯细砂糖、
3精灵杯低筋面粉、
5个鸡蛋,用隔蛋器将蛋白和蛋黄
分离,蛋白放入龙卷风,蛋黄放入奇妙果菜篮中备用;
  2、先准备蛋黄面糊,将蛋黄放入特百惠料理碗中,倒入
0.5精灵杯玉米油、
1精灵杯牛奶或水,
1精灵杯细砂糖,充分搅拌均匀,
将3精灵杯的面粉倒入特百惠面粉筛中,再将面粉筛入蛋黄混合液中,
用焙乐搅拌棒上下翻拌均匀,注意不要有面疙瘩,也不要搅拌过度,那
样会导致面粉起筋,影响蛋糕口感,搅拌均匀后,放置一边备用;
  3、将蛋白倒入特百惠龙卷风发泡搅拌器,倒入一半份量的细砂
糖,轻轻摇动龙卷风发泡搅拌器,使蛋白液产生粗大气泡,再倒入另外
一半的细 ...
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原味戚风蛋糕做法.docx

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