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2008-10-24 16:12:00

很有趣,不过外面五块钱一份的快餐,似乎也无需自己收拾餐具的,呵呵。

这种解释仍有问题,有谁愿意进一步分析?

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2008-10-24 19:57:00
因为他提供收餐具的服务,如果你拿了塑料盒去外面吃,那你就不得自己收拾了么,总不能吃完也随便往地上一扔吧,这就是计较素质的时候了
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2008-10-25 19:24:00
长见识!
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2008-10-25 21:34:00
也许日本人不愿意别人看到他们吃剩下的盘子?
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2009-6-30 10:34:49
太多的时候  我们只看到显性成本:现金、支出等等
却没有注意到隐形:人力、时间……太多的东西。一直是如此
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2009-6-30 13:32:02
张三李四 发表于 2005-4-30 10:58
和“素质”无关那是肯定的。谁来收拾餐具,完全取决于顾客相对于服务生的时间价值。具体有空再来详说,呵呵。
确实很有意思,不知现在有空了吗?
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2009-6-30 14:10:48
一种习惯而已
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2009-6-30 14:41:51
期待张三李四兄作进一步的解释
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2009-6-30 16:17:32
你牛逼,这也可以用经济学的知识来说??更牛逼的是,居然说的头头是到!!
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2009-6-30 18:01:07
物品的价格包括成本和附加值,成本基本就是那样了,因而决定因素就是附加值,如服务,品牌等等 我认为对麦当劳的认知和定位国人还是有畸形的 呵呵
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2009-7-1 04:33:32
楼主的分析这么一个简单的问题, 也要绕这么大的弯弯啊!
第一, 自己收餐具, 并非日本独有, 美国也一样。问题很简单,就是收费中是否能够cover收盘子的费用。
第二, 你那个同学有装逼嫌疑。请问她去纽约第五街高级餐厅吃饭是不是也自己收盘子啊? 大凡在中国呆过的人, 应该都有这个常识, 中国的麦当劳是不需要自己收盘子的,麦当劳在中国和在美国不是一种定位的饮食。按照在中国的购买力平价, 麦当劳的收费已经非常高了, 足以可以养很多人专门收盘子;
第三, 北美的沃尔玛, kroger等等都是request客户将购物车放到指定位置, 这和自己收盘子在本质上是一样的。 很简单, 如果每个人都不自动将购物车放回, 那么厂家将不得不雇人把篮子放回, 那么整体成本必然升高,客户再来购买产品的价格也会提高。  你会经常看到沃尔玛等外面写着:your kind help to put the cart back will constantly keep our price the lowest. 之类的话(具体记不清了)
第四, 让你同学先有点常识再来发表言论吧, 别动不动就以为自己出了几天国, 就大骂国人素质。你信不信,如果麦当劳答应降价30%(这样依旧比常规食物要贵很多), 然后贴出通告, 要求每个人自己放盘子, 人们习惯之后,中国人一样能做到! 这个问题牙根跟素质就没有关系。
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2009-7-4 11:34:26
挺有新意的。支持
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2009-7-4 13:04:53
人的心里总是有一点点虚荣心,外国品牌在中国属于稀有品种,物以稀为贵,所以有的人去那里消费只是为了自己心里的满足,看他们消费的人就会更想去体验一下那种环境,那种满足,因此造成了当前麦当劳在中国的情况。
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2009-7-4 17:33:14
还是中国的劳动力便宜
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2009-11-20 08:40:51
因为定位不同,日本对于本国的东西保护的更多一些,这也就是为什么像沃尔玛之类的大企业不能在日本立足的原因——这是回答为啥中日对比起来,麦当劳的价格相差这么多……
还有就是吃后清理问题,中国没有这方面的习惯,无论哪个都没有,即便是最小最便宜的小店都没这个习惯,所以没有必要拿出来大书特书
国情不同致使
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2009-11-21 18:24:00
分析得挺有意思的。。赞一个
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2009-11-21 22:00:04
分析得很有道理,学习了!
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2009-11-21 23:16:21
精辟啊   取三分
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2009-11-24 19:36:44
同意71楼的说法,虽然有点不好听。可是大实话
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2009-11-24 20:49:03
学经济就是好啊 这个问题根本和素质无关 我再学校食堂就有这种经历
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2009-11-24 21:28:46
分析的好啊!我们学校的食堂利用了“素质”来约束我们主动完成服务员的工作了……{:2_32:}
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2010-1-19 13:01:28
经济条件不同
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2010-1-19 16:17:22
其实,还有一点,中国是一个粮食大国,粮食的自给率很大程度上是国家调控的结果。麦当劳进入中国,本身就是对民族企业构成了一定的冲击,所以,国家要尽力减弱这种冲击,调高关税理所当然,于是,麦当劳的成本自然要高出一些。而他们完善的售后服务是中国的劳动工人提供的,是外国的资本家强迫中国人做的,这明显是从素质上无法解释的!!至于街边5元钱一份的快餐是由于他的门面租金(不怀疑一些流动餐点是逃税的)等支出较低,而日本的便当也都算是有一定规模的,形成了一定的规模效应。相对而言,中国街边5元钱快餐省去了大量的营运成本。况且,国人也不怎么承认他们的劳动价值,吃完走人本身从内心里也反映了一种不屑!这样,由小本经营者收拾餐具就成了你情我愿的事了。所以,总的来说,还是服务成本是关键:高档食品由于加收了百分之几的服务费,收拾餐具是他们的一种义务;低挡小吃的销售成本较低,需要一定的售后服务来补偿消费者,而收拾餐具便是一种方式。而前文所说的学校里面学生收拾餐具一事不可否认有学生的素质方面起了一定的作用——教学质量较高的大学收拾餐具现象是比其他大学要普遍一些的。
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2010-1-19 18:05:19
分析得不错不错
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2010-1-19 21:21:18
我觉得这不能撇开素质,完全用经济角度进行分析
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2010-1-20 14:56:05
我觉得这些跟素质无关
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2010-1-20 15:15:59
嗯,看了一遍~~~~
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2010-1-20 18:39:42
在我觉得在外面吃快餐大家不收拾的其中一个原因就是:外面的同等水平的快餐店竞争激烈,顾客占主导作用,在这种情况下,顾客就不会付出额外劳动
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2010-1-20 20:45:44
经济学思维 很不错 支持
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2010-1-20 22:22:40
中国的麦当劳本质上不是快餐,一份套餐将近20元,街上最便宜的那种5元的饭盒不是它的竞争性的替代物

that's the point
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