江苏建筑职业技术学院特色专业介绍_酒店管理_专业课程介绍_专业排名_就业方向

【招生对象】高中生 【学制】三年 【学历层次】专科
【培养目标】本专业培养拥护党的基本路线，具有本专业必备的酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识、全面掌握酒店服务的基本技能；具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术与酒店管理水平等实际工作能力，以高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理、服务第一线需要的德、智、体等全面发展的高星级酒店管理专门人才。
【主要课程】酒店礼仪、酒店管理概论、酒店心理学、酒店英语、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、现代酒店营销、酒店设备常识、烹饪知识、酒水知识、酒店布置与艺术、高星级酒店管理认知实训、前厅服务与管理实训、客房服务与管理实训、餐饮服务与管理实训、酒店接待及礼仪实训、酒店管理综合实训、酒店工学结合顶岗实习等课程。
【专业特色】以就业为导向，能力培养为主线，专业培养目标具有明确的职业针对性，根据用人单位的要求培养人才。实行“招生+培养＋实训 +就业”校企联合订单式培养模式。实施“双证制”。争取与国外具有先进的办学经验的学院联合办学。为学生进一步出国深造获本科学历及学位提供条件。
【专业资格证书】江苏省高等学校（非计算机专业）计算机等级一级合格证书；高等学校英语应用能力考试合格证书或中级饭店职业英语合格证书；普通话二级乙等证书或者酒店服务员中级职业资格证书或者初级导游证书。
【就业方向】学生毕业后主要到高星级酒店企业就业，同时可以在专业酒店管理公司、国家外事接待部门、旅游行政管理部门、行业协会、专家会所、旅游企业、大型企业接待部门景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。