英文文献：美国体质指数上升的计量经济学分析:1996年与2002年
英文文献作者：Mandal, Bidisha,Chern, Wen S.
英文文献摘要：
目前超过30%的美国成年人肥胖，是1980年肥胖比例的两倍多(美国肥胖协会)。与此同时，据说近65%的美国成年人超重。如此高的患病率是一个重大的公共卫生问题。超重和肥胖都与心脏病、2型糖尿病、高血压、中风、脂肪肝和某些癌症等慢性疾病的健康风险增加有关。在这篇文章中，我们探讨了导致肥胖和超重率上升的因素，并研究了1996年和2002年的差异。我们使用多层计量经济学方法来模拟身体质量指数(BMI)的四种分类——肥胖、超重、健康和体重不足——作为个体特征、生活方式指标和外部环境的函数。这两年内的结果与之前的研究结果相当一致。然而，这两年在州一级发现了三个显著差异。其中两个是全新的发现。较高的城市居住率与较低的超重和肥胖率有关。另一方面，近年来食品券项目参与度的提高与肥胖的日益普遍有关。对香烟征收的消费税也只与肥胖呈正相关。以前的研究使用的不是餐馆的人均销售额，就是快餐店和提供全套服务的餐馆的饭菜价格。我们探索了一种新的可变密度的快餐和提供全方位服务的餐厅，提供价格范围广泛的饭菜。这一变量不仅用来说明快餐店和提供全套服务的餐馆之间差别的重要性，而且还用来区分价格较低和价格较高的食物的影响。我们发现快餐店的低价食品有积极的影响，而全服务餐厅的高价食品有消极的影响。增加了三个新的个人生活方式预测因子，它们在解释体重结果方面似乎都很重要。水果和蔬菜摄入不足、不规律或没有锻炼、自我报告的健康状况较差，这些都与超重和肥胖率的增加显著相关。