英文文献：印度尼西亚对动物蛋白源产品需求的增长:贸易影响
英文文献作者：Fabiosa, Jacinto F.
英文文献摘要：
新的弹性是从印度尼西亚1996年、1999年和2002年的全国社会经济调查(SUSENAS)数据中估算出来的，使用了双门槛需求规范。估计数字表明，随着收入持续增长和城市化的快速推进，印度尼西亚家庭的饮食预计将在今后几年发生重大变化。在许多国家观察到的动物蛋白来源产品的消费“贸易上升”模式也可能发生在印度尼西亚。在这个特殊情况下，家庭将从鱼类转向乳制品和肉制品。这种新出现的消费模式对贸易的影响将取决于印度尼西亚调整国内生产能力的成本以及该国以伊斯兰教为主的传统的影响。