编者序

近年来由于国民生活大幅度的改善，零售市场及网点的成长幅度惊人，且有意投入者日众，也因此随处可见各式连锁体系招牌开始陆续在大街小巷出现，在量贩店、超市、便利店有意者纷纷进驻各乡镇地区，其中更为显眼的是，不论超级市场、便利店、洗衣店、面包店、百货商场、西式速食餐饮……等，所有我们能够触及生活各种需求的服务业，几乎都加入“连锁革命”的行列之中。
尽管如此，许多相关的经营管理技术、服务与品质训练、市场策略、人力资源及各种加盟方式的权利义务诉求……等，缺乏一套完整而具本土性、前瞻性的参考工具，以致许多加盟体系的发展受限，或是连锁店一再易手经营的现象此起彼落，举凡种种交易秩序及经营品质的大环境问题，实唯为有识之士的共同努力，方能强化连锁经营的体质。
为指引各型零售业成功蜕变转型，协助推动连锁的相关计划，并有系统地着手建立零售业本土化经营管理的实务技术参考书籍，这本连锁加盟实战手册，相信也能为目前在市场上勇敢前仆后继的连锁业者略尽棉薄之力，当然，更希望许多业界的相关人士给予回应及赐教，让连锁发展在中国稳健的茁壮成长。



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本手册包含下列七篇
第一篇
连锁加盟总论—提供业者对连锁及特许经营之环境及历史作一详尽的介绍，让使用者能快速了解成功的经验及连锁加盟特许经营的重要性。
第二篇
连锁前置作业—提供业者在进入连锁业前所需准备的事项，其中主要详述市场调研及SI（STORE IDENTITY）的重要性及进行方式。
第三篇
连锁策略运作—策略，主导着企业的成败，本篇规范出连锁企业在商品及组织等的规划及实务运作。
第四篇
连锁总部运作—有良好总部支援体系，才能建立起星罗棋布的网点。其中包含了人事、培训、行政等作业制度。企业应积极建立完整的总部运作，才能在门店的发展上求得快速的发展。


第五篇
连锁营业运作—企业生存的要点在于营销，惟有透过门店与消费者的接触，才能将商品及服务销售出去，因此在营业运作中的营销管理、门店开店及运作、商品管理、特许经营等，是连锁企业赖以发展的重点事项。
第六篇
连锁作业规范—将连锁制度加以浓缩，并以法条的方式呈现，可在修改后，直接公告实施。
第七篇
连锁作业表格—涵盖了大部分企业运作所需的表格，各企业只要修改表格项目，即可运用于企业之中。