以上说的行当在一些落后地区还是存在的

很多啊，搞装修的不是么

楼主发帖的目的是说那些行业消失了，
这个例如发电报的、寻呼台的（以前的寻呼小姐），
这些差不多都没了，但是还少量存在

修钢笔的，

修理雨伞，修理锅碗的。。。

赶尸的行业没有了

职业的消失是和行业的发展相关的，
随着技术的进步，新兴产业必然要淘汰落后产业，
例如十几年前我们都看vcd，生产vcd的行业厂家或者转型或者淘汰，因此出租vcd的就没了，改租dvd了。
还有彩电业，过去都是显像管，现在是液晶、led了，生产现象管的也面临相同的问题。

代写书信的。

偶家在装修，正在用木匠，必须得用的，他们很专业，有证书，每天的工资300！

唱皮影戏的。
在我七八岁的时候有幸在外婆家看了几场，还获赠了一个皮影戏偶人。

传呼行业   
：）

以前有一种卖糯米稀糖的，拿两根细棍子，一陀糖在顶端，可以扯呀扯的，玩过以后再吃掉.

电报业、传真业、

接 生婆行当消失了。赤脚医生行当消失了。弹棉花的消失了。

我记得有很小很小的商店，一般都是老太婆，煮碗梨啊，或者卖点洋画什么的。

应该存在地域差别吧？有的行业在某些地区可能还是存在的 像我生存在北京 就不敢断言某种行当消失了 可能外地还会有的 哈哈

小时候有挑着担子鸡毛换糖的http://baike.baidu.com/view/127913.htm

2赶集说评述

农村赶集说评书的消失了，那是我小时侯文化生活的重要组成部分。

用鞋子换糖的职业~~~~~~~~~

先试发一下，刚好前段时间有收藏这些···

要是学校开开这些选修，也算为中国经典风俗留下点根

电子游戏室。

在国家公布每一批新职业的时候，我们不禁想到那些渐渐消失在人们视线中的旧职业：掏粪工在都市中隐身了，取代的是现代专业清洁工；在电脑没有普及时，抄写工也曾经是读书人的热门职业；补锅匠在城市里消失了，他们过去肩挑火炉和风箱，穿街走巷的吆喝还留在人们记忆当中；“赤脚医生”或者被正规医院“招安”或者退休；修钢笔的师傅，惟一的顾客是自己的小孙子；搬运站的脚夫，必须学会融入专业搬家公司的节奏中去……还有部分旧职业在“变脸”——“理发员”成了“美发师”，“炊事员”升级为“营养配餐师”，“保姆”称作“家政服务员”……这并非简单的称呼改变，它反映了传统职业内涵的丰富与提高，折射出经济、社会的发展进步。
　　寻呼小姐今已难寻
　　ＢＰ机，曾经是人们最为值得炫耀的一种通讯工具，是身份与尊贵的象征。一台汉字显示的寻呼机要４０００多元，一年的服务费要６００元。这使很多人对拥有如此便捷的随身移动通讯工具望而却步。然而，这个新兴的行业仅仅火爆了十几年后，便迅速淡出了人们的生活。
　　１９８４年，上海在全国率先开办了无线寻呼业务，到２０世纪９０年代中期，寻呼机迅速普及到社会各界，进入了一个被专家称为“十年暴利时代”的阶段，寻呼市场硝烟弥漫。北京从１９８５年成立第一家寻呼台１２６，到１９９７年最高峰达到１４０余家，此后其数量一直走低。记者照着一本北京黄页打过去，华旅、１２８、万声、国信、亚太、新华……十几家寻呼台的号码都不存在了，过去街边随处可见的寻呼通讯店已经明显减少。
　　“寻呼员要求严格，要有良好的语文基础，能够在最短时间内缩句、改病句。要学习百家姓，熟悉北京市的大街小巷，联系发声技巧，接受服务礼仪培训，还要具备良好的沟通能力、快速的反应能力等。”在某医院寻呼系统工作的刘音告诉记者。刘音１９９４年从某中专学校毕业后，凭着姣好的容貌、标准的普通话、每分钟１００多字的录入速度，顺利进入某寻呼台。“当时我们一上班，就拿一千多元钱，又不用东跑西跑，多好啊，确实是个好工作。”说到这里，刘音脸上露出笑意。
　　上个世纪，新一代移动通讯工具手机的出现，使人与人之间的联系变得更加便捷。随着手机逐渐进入普通人家，寻呼机市场在手机咄咄逼人的气势下，越来越萎缩。
　　记者了解到，目前中国寻呼用户基本上全部集中在中国联通，只剩下１０００多户。今年上半年，一切闭网工作将基本完成，中国联通的寻呼业今年内将退出历史舞台。
　　据了解，寻呼业在２００１年迎来了拐点。２００１年北京多家寻呼企业并入联通寻呼，后来国内寻呼业巨头润迅通信也宣布将寻呼业务并入联通。２００６年２月份，全国的寻呼用户只剩下１０４４户。寻呼业在中国走过了整个产业的兴衰史，从巅峰很快跌入谷底。
　　中国联通的一部分寻呼小姐，转变成了今天的客户服务小姐。有些寻呼台的寻呼小姐，公司解散时有的进入医院、酒店的寻呼系统继续干老本行，有的则按照国家规定，获得补偿、遣散费后，散入各行各业。
　　照相师傅面临转行
　　上世纪是景区摄影师行业最风光的时候，来天安门的游客往往都要请摄影师给自己拍照。但随着私人拥有相机和数码相机的数量越来越多，从１０年前开始，景区摄影服务整个行业就出现了滑坡的趋势，最近几年这种趋势越加明显。
　　“照张相吧，留个纪念，立等可取的。”记者还记得，１０年前到北京天安门广场游玩时，看到整个广场到处都是热情的景点照相师招揽生意，而难得来一次天安门的游客也舍得掏钱买纪念，或者干脆自己租个相机过把瘾。“２０年前，自己能够配备照相机的老百姓太少了，有个海鸥１２０相机那就了不得。”从事多年景点照相工作的张师傅告诉记者：“当时群众对这个行业的需求量很大，二三十个摄影师，每人每天要用１２０到１３０个胶卷。摄影师的身后往往还排着三五十人，生意都不错。”
　　随着城乡居民生活质量的提高，数码相机、摄像机等悄然进入寻常百姓家庭，老百姓出游时也带上了自己的摄像工具。在旅游景点，从事摄影的师傅越来越稀少，装备齐全的游人却越来越多。“游客的摄影器材比我们的先进多了，不仅有自己的照相机，而且对景点也十分挑剔。现在一天平均下来，只能照两三张照片，有时一天也没有什么收获。”还坚持在天安门广场摄像的刘师傅告诉记者：“有一次，在人民英雄纪念碑前看到几个喇嘛，本以为生意来了，刚准备跟他们打招呼，就看到其中一个喇嘛拿出一个小巧的索尼摄像机为同伴摄起像来，根本就不需要我们。”
　　刘师傅从事照相２０多年了，最开始时在农村给农民照相，奔走于城市和农村之间，照出来的都是传统胶片底版的黑白照片。后来随着照相馆在农村普及后，刘师傅不得不另外开辟领地，在风景区、旅游景点转悠，揽生意。这时黑白照片已经过时，彩色相片成了时尚。“没过几年，就用‘快照相机，立等可取’招揽顾客。就现在我们这行的发展情况看，被淘汰是迟早的事。”当记者问到今后有什么打算时，刘师傅说，他以前的同行有的在卖纪念品，有的开了店铺卖相机了，还有的开了冲印店。他听说最近社会上有人追捧黑白胶片摄影，所以准备开一家专业照相馆，保留住那些黑白、翻拍等老技术。
　　排字工人淡出历史
　　眼睛盯着原稿，右手飞快地从字架上拣出铅字，放入左手的托盘中，这是在上世纪９０年代初期的印刷厂里最常见的场景。但是电脑照排系统的问世，让这些身怀绝技的排字工们只能改行了。
　　已到知天命之年的齐本田师傅，在人民日报印刷厂工作了３０年。他亲眼见证了从古老的铅字排版到激光照排的飞跃。他自己也从当年的排字工人成功转型为激光照排能手。
　　１９７６年，刚刚进入印刷厂时，齐本田像当时所有的新人一样，从铸字，排字，拼版，一点一滴学起。看着排字老师傅们熟练的手法，他羡慕不已。然而，要想成为一名熟练排字工人并非那么容易。齐师傅告诉记者，当时用的是铅字，每一个铅字块在字架上都有其固定的位置，要想熟练地排字，第一步就要把６０００多个常用字的字块位置记得滚瓜烂熟。排字时，工人才能条件反射式的拿取铅字。
　　１９８９年，人民日报印刷厂开始逐渐使用激光照排取代传统的铅字排版。排字工这一有百年历史的职业开始淡出历史舞台。当初的排版车间演变成了今天的激光照排车间，当年排字工的职业角色也相应发生了变化。
　　齐本田师傅还清楚地记得自己当初是如何一点点实现这种转变的。他说，以前从来没有接触过计算机，忽然一下子要通过操作计算机来工作，真有些措手不及，一边看辅导书，一边上机按部就班地实践。就这样接触了几个月，大家才对电脑这新鲜玩意有了些了解。
　　回首自己职业角色的变化，齐本田感慨地说，别的领域都是渐进式发展，而印刷领域给人的感觉是一夜之间从“铅与火”迈进了“光与电”的时代。“昨天还是手拿铅字，今天就要指击键盘了。”他称自己是这场伟大变革的亲身受益者。过去做一块版通常要经过铸字、排字、改样、拼版、压版等繁琐的程序，而现在打字、改样、拼版一气呵成。当初人民日报印刷厂３０多位排字工人只能拼两三份报刊，而现在１０个左右的录入员就可以轻松承担十几份刊物的编排工作。再次就是排版的多样化和丰富性。铅排时代的版面就像是六七十年代人们的着装一样，呆板而单一。而现在只要能想出来的版式，电脑基本都能做到。
　　从上世纪８０年代起，我国先后引进了写研、森泽、蒙纳等照排系统，现代电子照排新工艺逐渐取代传统铅合金活字热排工艺，齐本田算是较早转型的那一批排字工人。“１０年前，还在印刷厂偶尔见到过用铅字排一些小的刊物，现在是彻底消失了。以后的人们只有到博物馆去参观铅字排版了。”他说。
　　“滴滴答”声渐渐消逝
　　过去，有个急事儿，人们首先想到的是拍个电报。然而，今天随着手机、网络的出现，让人们依赖已久的电报正从生活中消失，如今的电报已经演变成挂号信、传真、短信、Ｅｍａｉｌ等通讯方式。
　　“滴滴答”，电报在相当长时间内曾经扮演最快信息传递者的角色，红火一时，而今已经逐渐被人们所淡忘。“每个新的电报员要培训３个月，主要培训内容是背电码，每个汉字都是由四位数字的电码组成的，其中３０００多个汉字要熟练背诵和应用。”老电报员林师傅对自己刚当电报员时培训的情景记忆犹新。
　　电报最兴盛的时期是上世纪８０年代中期，我国经济步入快速发展轨道，产品订单、银行汇兑全都用电报。那时的电报营业厅正中央有十几个电报柜台，每天昼夜不停地忙碌，每个柜台前面还排着长长的队伍。林师傅说：“当时电话不普及，人们什么事情都通过电报来传达。很多人为了省钱，发电报就越简单越好，字数越少越好。当时很流行‘一字电报’和‘两字电报’，如要通知对方到火车站接人，就是一个字‘接’。”那时的电报营业组曾是工作人员最多的一个班组，电报也曾是电信局的“主业”。后来，这个营业组人数越来越少，慢慢地退居到营业厅的边上；再后来，干脆就退出了营业厅，被安排在很不显著的位置。
　　记者电话采访呼家楼邮电局时，工作人员竟不知道怎么联系电报业务方面的负责人，只是告诉记者：“前些年，还有人来发礼仪电报。而现在越来越少，有时一天都等不到一个发电报的。人们如果想要告诉某人什么事情，首先想到的是电话、传真、短信、Ｅｍａｉｌ等通讯方式，哪会想到电报。”
　　记者在采访中了解到，虽然电报组的工作人员大为减少，一直在亏本经营，但全国性的电报网络仍像十几年前一样在运营。目前，北京设有电报柜台的邮电局已经从近２００个缩减为８０多个，拍发电报的客户群体和业务种类已经发生了根本性的变化，以前发报群体遍布各行各业，而如今的电报只是针对通讯不发达的地方或者一些特殊的用途，如银行汇兑业务用电报传递信息，军人可用特殊电报作为请假依据等。

很多东西现在已经不在了      太多了    多得现在都有些忘记了

在乡下流动给人拍照的师傅消失咯

消费升级的：比如箍桶涮马桶  利用认识局限性的：比如三姑六婆里的一些迷信灵异人士管制放开的：比如有些产品供应加大票证放开 不需要交易市场了兼并整合的：比如街道卫生保健站 赤脚医生劳动生产率落后的：比如一些手工作坊被工厂工业化生产取代

打铁业，外公是打铁匠，所以对这个行业一直很尊敬，但是现在都看不到了

摇着拨浪鼓到处卖杂货的，不晓得还有没有

街边做爆米花的！