制度伦理视域下的食品安全监管
周奕
(湖南师范大学道德文化研究中心，        湖 南 长 沙 410081)
[摘要]在现代社会， 我们具体的行动规则是由多领域、        多层次的社会规章制度构建。从形式上看，
就制度本身的制定或其执行过程而言，        不管是何种制度， 只要自洽、 严密、有效，我们就可以说它是“ 好”

的，并不存在单纯伦理道德的活动。然而，        制度的实质内容中， 蕴含着丰富的伦理思想， 制度是社会基本
权利——义务安排， 规范人们行为， 体现人类社会交往。整个制度体系，        实际上就是一个伦理道德的价值
体系，制度与伦理这种唇齿相依的密切关系，        也决定其从制订到实施， 无不伴随相应的道德风险， 产生复
杂伦理问题。当今中国食品安全问题频发，        反映出食品安全制度的缺失、        制度运行机制缺陷以及制度执
行过程中出现的权力失衡等问题。因此，        从制度伦理视角来审视我国食品安全监管的现状，        将有利于我
们更深入厘清问题的根源与实质。
[关键词]制度伦理食品安全
[
中图分类号 ]B82 - 0 53 [文献标识码 ]A [文章编号 ]1671 -9115(2012)06 -0018 -05
...