齐抓共管确保食品安全
温家宝总理指出，食品安全问题关系人们饮食、生命安全和社会的稳定，各级政府要做好食品安全工作。为了进一步确保
中国食品安全，国务院高度重视，在北京组织全国各食品行业的专家，学者，共同商讨曾长期困扰我国食品行业发展的安全问题，标志着国家对食品安全工作专项整治的力度、标志着国家对食品安全监管的下定决心
、标志着国家对民生问题的高度重视。但我国食品安全监管部门多、环节多，难度大
等特点，必须齐抓共管确保食品安全。
今年以来影响较大的食品安全案例来看，存在领域多、行业多、面积广等多个环节，主要表现在：苏丹红、超碘奶、变质奶、孔雀
石绿、甜蜜素含量严重超标，有的二氧化硫残留量超标、食源性疾病等危机食品安全的问题。在影响我国食品安全诸因素中，微生物污染仍高居第一位
，其次是是农药污染，再次是动物源污染。食品安全层出不穷的问题是多方面的，主要表现在：第一个是
政府监管不利是主要原因；第二个是
行业不履行法律法规是直接原因；三是民从的食品安全意识不够是重要原因；四是食品安全技术投入不够。食品安全必须引起全社会高度重视，确保饮食安全。
食品安全关系千家万户、关系人的生命健康、关系国家 ...