食堂管理制度
总则第一条目的食堂是为方便
员工用餐，有利工作开展而设置的一种福利待遇，借鉴其他单位管理经验
,结合公司目前食堂现状
制定本制度。
食堂管理第二条食堂工作人员
及管理人员
要加强食堂的经济核算管理，按财务制度要求，建立
《伙食团费用管理明细表
》，做到账物相符，并作好账目及原始凭证保管。
第三条 食堂
管理人员
对采购的食品及各种原材料作好验收入库，计量计件分别
与原始凭证核对清楚
，分类存放，摆放整齐。
第四条库内存放的食品、原材料，按先进先出的原则作好
放置工作，定期清点物资，
及时购买，保证库存充足。
第五条加强所存食品、原材料的管理，确保不生虫、不霉变，防止腐烂变质，最大限度的减少损失。
第六条食堂实行专人负责，民主管理，食堂工作人员要端正服务态度，不定期变更菜式，定期向用餐领导、员工征求有关饭菜质量、口味、卫生等方面的意见，自觉接受监督改进工作，在把质把量的情况下提高饭菜质量，降低伙食成本。
第七条认真贯彻《卫生食品法》，把好病从口入关，提高警惕，生食和熟食分开，食品和原料分开，防止污染，防止肠道传染病，搞好安全保卫工作，非厨房工作人员不得随便出入，严禁传染病者 ...