个人卫生管理制度
个人卫生管理制度1
　　1.从业人员必需进行健康查体和卫生学问培训,取得合格证明方可上岗。
　　2.从业人员必需认真学习有关法律法规和食品卫生学问,把握本岗位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,严格遵保卫生操作规程。
　　3.坚持科学的洗手习惯:操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手,先用消毒液消毒,后用流淌水冲洗。
　　4.从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰,不得穿工作服入厕。
　　5.从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后不得随处乱放。
　　6.从业人员要留意个人卫生及形象,养成良好的卫生习惯,穿戴洁净的工作衣帽,头发梳理整齐置于帽内。
　　7.从业人员必需认真执行各项卫生管理制度。
个人卫生管理制度2
　　1、保持双手清洁
　　有以下状况时必需洗手
　　（1）工作开头前。
　　（2）大、小便后。
　　（3）中途离开岗位、休息或饮食后。
　　（4）接触不干净的容器、设施后。
　　（5）捡起污物或直接处理废弃物后。
　　（6） ...