微生物资料3
环境因子对微生物的影响
适宜环境：      微生物能正常地进行生命活动不适宜环境：      微生物的正常生命活动受到抑制或被迫暂时改变原有的一些特征。恶劣环境：     微生物死亡或发生遗传变易。
第一节 环境因子对微生物生长和生存的影响
一.理化因素对生长的影响
（一）温度  1、温度对微生物的影响      温度通过影响膜的液晶结构、酶和蛋白质的合成及活性、RNA的结构、转录等 影响微生物的生命活动。