荧光分析法测定维生素 C
维生素 C及维生素C 的测定原理
荧光分析法测定维生素 C实验
荧光分析法测定维生素 C 应用
讲解人：贺政轩
一、维生素 C及维生素的测定原理
1.1维生素C    维生素 C 又名抗坏血酸, 是维持机体正常生理 功能的重要维生素之一,而人体不能自身合成 ，只能 从食物和药物中摄取，因此 ，食品、药物中维生素 C 的分析具有重要意义。
1.2维生素C测定方法    维生素 C 的测定常用的方法有光度法 、 电化学法、滴定法、酶法、色谱法等。 本实验提出了一种新的测定维生素 C 的荧光 分析方法：维生素 C 被 Cu2 +氧化为脱氢 抗坏血酸，再与苯甲酸及十六烷基三甲基溴化铵产生荧光协同增敏作用，通过对体系荧光强度的测定进行维生素 C 的定量分析。
二、荧光分析法测定维生素 C实验
1实验1. 1 主要仪器与试剂　　 分子发光仪 :LS - 55 型 　　酸度计 :pH - 211型 　　     榨汁机 :CW - JE04型 　　电热恒温水浴锅 :HH. SY11 - N i1型 　　 CuSO4溶液 :2. 0 ×10- 3 g m/ L ...