《生物化学》习题
                 Chapter        2   蛋 白 质
（一）名词解释
1． 必需氨基酸（ essential amino acid ）
2． 等电点 (isoelectric point,pI)
3． 构型 (configuration)
4． 蛋白质的一级结构       (protein primary structure)
5． 构象 (conformation)
6． 蛋白质的二级结构       (protein secondary structure)
7． 结构域 (domain)
8． 蛋白质的三级结构       (protein tertiary structure)
9． 蛋白质的四级结构       (protein quaternary structure)
10．超二级结构 (super-secondary structure)
11．蛋白质的变性 (denaturation)
12．蛋白质的复性 (renaturation)
13．凝胶电泳（ gel electrophoresis ）
14．层析（ chro ...