生物工程硕士论文开题报告
开题报告对一个研究人员有很大的作用
,在准备进行正式的研究的时候
,必须制定出来一个详细的关于课题研究工作计划
,不管是学生也好
,还是教授也罢
,都需要制定出一个相关的研究报告
,必须要严格的按照这个报告来进行研究工作。针对工程上来说
,也有很多的生物工程开题报告
,下面向你推荐一篇生物硕士论文开题报告
,如果你有兴趣的话可以收藏。
一、选题背景
结冷胶是一种经微生物通风发酵得到的新型天然食用胶。最初于
1978
年发现,1988
年日本批准结冷胶可应用于食品中
,随后,美国和欧洲等国家也批准其作为凝胶剂、稳定剂和增稠剂在食品中使用。结冷胶的分子骨架由葡萄糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸组成
,分子量约为
0.2~2
×106Da,
能形成双螺旋结构。结冷胶生产菌是通过复杂的菌种筛选得到的能够生产亲水性胶体的目的菌。结冷胶能够形成澄清透明的凝胶
,且具有较好的热稳定性
,与其他多糖凝胶相比
,其凝胶强度不依赖于
pH。结冷胶的优良性质使其在食品、医药和化工等领域得到了广泛应用。结冷胶
还具有良好的复配性
,不仅高、低酰基可以复配
,还可与其他多糖凝胶复配
,通过复配胶 ...