食品科学与工程专业教学实习总结
食品科学与工程专业
XX级本科生教学实习从
XX年6月19日开始，至
XX年7月15日结束，为期
15天，其中外出参观学习
10天，讨论及撰写报告
5天。参加本次实习的学生为
120名，指导教师
8名，在食品学院的直接领导下顺利完成了实习任务。
食品科学与工程专业
XX级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两区进行，共参观了
xx建兴农业科技有限公司、
xx春光油脂有限公司、
xx汉中汉王米业有限责任公司、汉中未来生物科技有限公司、
xx三粮液酒业有限公司、
xxxx
县天元面粉有限责任公司、
xx汉中定军山绿茶有限责任公司，
xx西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂等
12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、保健药品制造、白酒酿造、方便面生产、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。通过食品企业参观实习和食品企业领导的现
身说法加深了学生对食品生产及市场竞争严酷性的认识，对学生进行了真正的现场教育。食品企业参观实习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的知识和心理准备的重要阶段，参观
xx建兴农业 ...