微波炉的原理
微波炉是利用全机之心脏—磁控管，所产生的每秒
24亿5千万次的超高频率微波快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、糖类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、摩擦重新排列组合。简而言之，即是靠食物本身内部的摩擦生热原理来烹调。
规格微波炉的特性
微波炉是一种高频的电磁波，具有反射、穿透、吸收三种特性。
反射性微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内着火。
穿透性微波对一般的陶瓷器。玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调的最佳器皿。但必须注意的是，表面涂有漆料的容器为不可使用的器皿，因为在加热过程中，漆可能会剥落，也可能产生裂痕，所以请勿使用。
吸收性各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量
的大小、厚薄等因素而有所不同。
功能指示
时间旋钮
TD-W568
型微波炉主要分为“炉门窗”、“时间
旋钮”、“火力
旋钮”、“通风口”与“开门键”几大部分。其位置与作用如下图所示：
火力 ...