营养师矿物质添加微量元素_图文.ppt
一、概  述
人体生命必需元素中，除C、H、O、N以外的元素均为无机的矿物质，包括常量元素、微量元素。常量元素：在矿物质中，人体含量大于0.01%的各种元素。
常量元素
人体常量元素包括7种，占人体总矿物质的60-80%。钙（Ca）、镁（Mg）钾（K）、钠（Na）磷（P）、硫（S） 、氯（Cl）