揭阳男子工业盐冒食盐         一公斤仅赚 5 角 5
            分

                 生活中所说的盐， 是指
由海水、盐池、 盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化
钠( NaCl ) ，分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，
都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

   随着化学工业和化学科学的发展， “ 盐” 这一
个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，          “ 盐
” 是指由 “ 金属离子 ”( 包括铵离子 )和酸根离子
所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径
庭。
   由于食盐的重要性和高利润， 历代政府对食盐都采取专营政
策，所以有了 “ 官盐 ” 和 “ 私盐 ” 的区
别。近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程
中，添加了少量碘化钾 ( KI )等营养物质，因而就有了 “ 合格
” 与“ 不合 ...