世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不全都。但戴的帽子是全都的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避开厨师的头发、头屑掉进菜中。更多〔总结〕范本点击“〔年终总结〕”查看。
厨师一般员工〔个人总结〕最新1
我于X年11月正式到X酒店工作，当时正是酒店筹备最紧急的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣扬和产品如何定位、〔规章制度〕及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往〔阅历〕制定初步打算，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定选购打算;另一方面依据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定〔菜谱〕。争取定位精确，能为下一步的经营奠定基础。
月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开头了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改良，以求菜品能更加适应市场。
试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也消灭了如：菜品的定位不精确，菜品设计没依据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力 ...