小苹果酒店内部管理
内部基本制度的制定与管理
酒店各内部制度的建立与执行。
根据酒店自身情况制定合适小苹果酒店的各项规章制度。
制定各部门的各项规章制度，同时进行标准化的培训工作。每次培训需有培训记录，签到，培训后考试。做到有记录可查，
各分析系统的建立与统计
每月经营业绩分析报告：营业总收益，毛利率，等收益的各数据对比。同时进行同比，环比。在数据中找原因，分析问题并
解决问题。
营销每月分析报告：客源比例，销售人员销售业绩，酒店大客户排名，周边酒店营业情况对面。做好营销工作
能耗月度分析报告：
关注能耗使用情况，对能耗进行分析，做好节约不节俭的工作环境。对异常的
能耗进行分析，处理。对可控型的能耗进行建立管理制度，杜绝浪费发生。
质检月度分析共享：每月不定期不定次数进行质检，发现质检过程中的问题，并当场解决。每月月度进行分析处理，与各质检部门的效益进行挂钩，不断提升酒店服务水平。
人力资源和安全管理：人员流动，薪资福利，等统筹管理。同时与物业进行联动保证入住客户及酒店工作人员的人身财产安全。
培训体系的建立与完善
岗前培训、部门理论培训、部门技能培训等基本培训体系的建立，做到每位上岗 ...