颉敏华蔬果贮运保鲜原理与技术
提 纲
蔬果贮运保鲜的基本原理
1
2
1
2
1
蔬果的商品化处理技术
2
1
3
2
1
蔬果的贮藏方式与管理
2
1
蔬果贮运保鲜的基本原理
4
呼吸作用与蔬果的贮运品质
1
蒸腾作用与蔬果的贮运品质
乙烯生物合成与蔬果的贮运品质
3
2
5
休眠及发芽与蔬果的贮运品质
6
病虫害与蔬果的贮运品质
采前因素与蔬果的贮运品质