中央国家机关食堂管理办法（试行）
　第一章　总则
　第一条
　为了推动中央国家机关食堂工作的改革，逐步实现规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为机关工作和职工生活服务，特制定本办法。
　第二条
　中央国家机关食堂（以下简称食堂）是实行内部核算的集体福利性机关后勤服务单位。
　第三条
　食堂的主要任务是：坚持“服务第一”的方针，为机关职工提供卫生、营养、方便、经济的就餐服务；在有条件的情况下，努力挖掘自身潜力，积极扩大服务范围，增加服务项目，方便职工生活，增强内部活力。
　第四条
　食堂管理工作的基本原则是：
　　（一）食堂受本单位机关后勤主管部门的领导，并接受国务院机关事务管理局的行业指导；
　　（二）实行多种形式的承包责任制，做到责、权、利相结合，努力提高劳动效率和经济效益，减少行政经费支出；
　　（三）推行全面质量管理，不断提高服务质量；
　　（四）贯彻“按劳分配，奖优罚劣”的原则，充分调动食堂职工的积极性；
　　（五）建立食堂管理工作会议制度，加强食堂内部的民主管理。
第二章　业务管理
　第五条
　采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理。数量适当，购货及时，努力降 ...