分发号:
文件编号：
PLXS-WJ-20xx-21
生产过程中产品防护程序文件
（第A版）编制人:
审核人:
批准人:
20xx
年8月1日发布日期：日期：日期：20xx
年8月1日实施XX茶业发布1、目的：
对食品生产全过程进行防护，确保食品在整个生产过程不受污染，以保证 最终食品持质量安全。
2、范围：
适用于对本公司生产的产品的生产过程防护。
3、职责：
1）质检科和生产科负责对各生产车间的产品防护管理进行监督检查。
2）各车间负责本车间生产过程的产品防护
3）操作人员严格执行工艺制度，做好本工序产品的防护。
4、制度与实施
4.1防护制度
1）生产工艺布局按产品工艺流程设置合理，各功能车间相互独立，
防止交叉 而造成污染。
2）各生产车间门、窗防蝇防鼠设施齐全，合理配备更衣洗手设施，按要求对 人员工作服进行消毒，使人员、物料分流，
防止外来污染。
3）生产过程中所有进出车间人员严格执行《卫生管理制度》，车间卫生管理
人员进行监督检查，发现问题及时纠正。
4）各生产车按照生产车间卫生制度对地面、墙壁、天花板、门窗进行清洁消
毒，确保地面、墙壁、天花板、门窗无积尘，无细菌等微生物 ...