食品工程师岗位职责说明书
工作内容概括：
主要负责研究、开发新型食品。
工作内容：
1、负责研究罐头食品、烘焙食品、发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识；
2、根据营养学和人体健康原理，利用各种天然资源和人造原料开发新型食品;
3、负责研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源；
4、负责研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导；
5、进行食品营养、卫生检测和分析；
6、负责研究、开发食品包装机械和材料
；7、负责研究、开发食品储运养护技术并指导应用。
任职资格：
教育背景:
食品或其他相关专业，大学本科以上学历。
经 验:
2年以上相关工作经验。
技能技巧:
具有系统的食品学、食品营养学知识理论；
掌握食品加工工艺，食品储运养护工艺；
熟练使用食品工艺相关工具、仪器设备。
态 度:
良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神;
较强的观察力和应变能力；
动手能力强，吃苦耐劳。
工作条件：
工作场所
:办公室及生产场所;
环境状况
:基本舒适；
危 险 性:
无危险，无职业病危险。