公共
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　一、基本概念　１．食品：各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是
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３．营养素：食物中所含的对人体具体营养功能，在人体中可以被消化、吸收，具有供给热能、构成物质以及产生生理功能的物质。包括