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2025-02-24
项目四 餐饮主题活动设计
项目内容:1、主题确定2、产品设计3、物资筹备4、服务流程建立5、财务预算6、市场推广
项目任务:   依据市场调研,设计一份餐饮主题活动策划方案,包含环境设计,台面设计,菜单设计,服务 流程设计,物资筹备,财务预算及市场推广内容。
项目内容:  主题确定       产品设计       物资筹备       服务流程设计       财务预算       市场推广课时:48教学组织:课堂教学、现场教学、济南市酒店餐饮考查、实训基地调研、学生研讨、项目汇报地点:校内外实训基地
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项目四餐饮主题活动设计PPT课件.pptx

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