模块一
青饲料饲用技术
一、水分较高（75％-95％），陆生植物的水分含量约为60%～80%，水生植物可高达90%~95%。因此，鲜草的干物质少，热能值较低。 二、维生素丰富。（1）青绿饲料是家畜维生素营养的良好来源。（2）胡萝卜素较高（50～80mg/kg）。（3）维生素B族、E、C和K较丰富，如青苜蓿中含硫胺素为1.5mg/kg、核黄素4.6mg/kg、烟酸18mg/kg。（4）缺乏维生素D，维生素B6（吡哆醇）的含量也很低。
　青饲料的营养特性
三、CF低（1）幼嫩的青饲料，CF较低（ 15%~30%，DM），木质素低，NFE（ 40%~50%，DM）较高。植物开花或抽穗前，CF含量较低。（2）CF随着植物生长期的延迟而提高，木质素的含量也显著增加。（3）猪对未木质化的纤维素消化率可达78%～90%，对已木质化的纤维素消化率仅为11%～23%。