食物中的营养物质
1、了解食物中含有的主要营养物质。2、识记维生素的缺乏症。3、理解各种营养物质的来源及其对人体的作用。
重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。
  食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
蛋白质、脂肪、糖类、维生素
无机盐、水
有机物
无机物