第二节 细胞中的生物大分子                   —蛋白质    和       核酸
学习目标
1.阐明蛋白质通常有20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。（生命观念，科学思维）2.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。（生命观念，社会责任，科学思维）
问题探讨
1．你能够说出多少种富含蛋白质的食品？
（3）肉蛋类食品：
（1）大豆制品：
豆腐、豆浆、腐竹等；
（2）奶类制品：
奶粉、酸奶、牛奶等；
牛肉、羊肉、鸡蛋等。