餐饮员工工作报告
餐饮员工工作报告1
　　一、安全管理
　　生命高于一切，责任重于泰山，加强安全管理必须落实在强化员工安全意识上，所以应加大力度开展人性化培训教育，让员工切实认识到加强安全教育就是对自己、对他人的关心、关怀和关爱;要让每一位员工做到熟记杜邦安全管理十大理念：
　　(1)所有的安全事故都是可以预防的
　　(2)各级管理层对各自的安全直接负责
　　(3)所有的安全操作隐患都可以控制的
　　(4)安全是被雇佣的条件
　　(5)员工必须接受严格的安全培训
　　(6)各级主管必须进行安全检查
　　(7)安全隐患必须及时更正
　　(8)工作外的安全与工作内的安全同样重要
　　(9)良好的安全就是一门好的生意
　　10)员工的直接参与是关键
　　二、服务质量
　　餐厅服务相对多样，不仅要完成餐前准备，餐间的卫生、收餐、菜品添加和餐后收尾更要随时关注客人以提供及时性的主动服务，在这么复杂和多样的工作状况下，应先让员工树立服务理念，让服务理念深入每位员工的思想，做到人人为客人服务，为此我部准备在下一年的工作安排中，将餐饮部的主要工作工作划分两部，并且由专人负责，王刚负责餐厅日常的事务性管 ...