厨房工作人员总结
　　厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。以下是我能网小编为大家带来的关于厨房工作人员总结 ，以供大家参考!　　厨房工作人员总结　　回首XX年，在公司领导的指导和各个部门的支持下，坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领厨房部全体员工，为给顾客提供可口的菜肴，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如下：
　　一、 经营方面：
　　1、在总公司的指导下，于10月成立产品研发小组。
　　2、根据顾客的消费心理，推出一些绿色食品和野生食品，响应绿色餐饮理念，并且也获得了一些良好的市场反应。
　　3、响应市场需求，在采购部的配合下，增添了适合宾客需求的原材料和产品。
　　二、管理方面：
　　1、以人为本为管理基础，及时了解员工思想动态和员工需求，在XX年部门人员较去年同期相比，比较稳定;也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。
　　2、结合员工实际情况加强素质教育，对员工进行有针对性的厨艺培训，部门员工整体素质有所提高，并且培养出了一批中高层管理人员。
　　3、根据公司经营需求，逐步按照六常法健全 ...