酒楼管理规章制度
(1)目录第一章餐厅员工守则
第一节总则
第二节人事
管理制度
第三节考勤、休假
制度第四节员工奖惩条例
第五节会议
制度第二章各部门人员岗位职责及相关
管理度第一节总经理室人员职责
一、总经理岗位职责
二、总经理助理岗位职责
第二节办公室人员职责相关
管理器度一、总经办经理职责
二、办公室文职人员岗位职责
三、办公室用品
管理制度
四、档案
管理制度
五、办公室
管理规定第三节营销部人员岗位职责及相关
管理制度
一、营销经理岗位职责
二、营销员岗位职责
三、贵宾卡的
管理制度
第四节业务部人员岗位职责及相关
管理制度
一、业务部经理职责
二、楼面经理岗位职责
三、主管岗位职责
四、保安人员岗位职责
五、迎宾人员岗位职责
六、服务员岗位职责
七、传菜都人员岗位职责
八、吧员
(收银员)岗位职责
九、保洁员的岗位职责
十、业务部奖惩
制度十一、业务部卫生
管理制度
十二、业务部工作流程
（一）迎宾的工作程序
(二)散台的工作程序
(三)宴会的工作程序
十三、餐具、酒具的
管理制度
十四、消防安全
制度第五节生产部人员岗位职责及相关
管理制度
一、生产部经理
(厨师长)职 ...