春季养生   荐 7 种顺气补肝的食物

春季养生食谱菊花粥
  做法 菊花 50 克，粳米 100 克，冰糖适量。先将菊花煎汤，
再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。
  效用中老年人在春季食用些菊花粥，   不仅可治风热头痛， 眩
晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。
  山药粥
  做法 以鲜山药 100 ～200 克，洗净切片，与粳米 100 克同
煮粥食用。
  效用 山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食
物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、
脂肪、碳水化合物、维生素  C 等，具有滋补效果。中老年人在春季
经常食用些山药粥，补益颇多。
  胡萝卜粥
  做法 先将胡萝卜 1 ～2 根(按喜好定 )洗净切成细丝， 沸水稍
微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用    100 克粳米
加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻
油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。
  效用 胡萝卜粥，富含维生素   A，凡食欲不振或消化不良、

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皮肤干燥、夜盲症、高血压 ...