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2010-09-29
痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下:
1. 少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

2. 禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

3. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

4. 大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除, 少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。

5.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

6. 蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

7.多食用成碱性食品,少食用呈酸性食物。这里要注意一下,酸性食物和碱性食物不是根据口感来区分的,而是根据食物在体内最终的代谢产物来划分的。如果食物吃入体内,代谢产物内含硫、磷较多即为酸性食物。如果食物吃进体内,代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的,即为碱性食物。其中中等碱性食物有水果、蔬菜、奶制品等。强碱性食品有青梅精,其中青梅精是功效最卓越的碱性食品,中和100克酸性食品只需要2克青梅精,被称为碱性食品之王。
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2010-10-7 15:56:08
我为大家补充一些常见的酸碱性食物啊
常见的酸性食物:
乳制品:鸡类:蛋黄、奶酪、奶油
鱼贝类:柴鱼片、鱿鱼、鲔鱼、章鱼、鲤鱼、鲷鱼、牡蛎、鳗鱼、文蛤、干贝、鱼子、泥鳅、鲍鱼、虾子
肉类:鸡肉、猪肉、牛肉·
豆类:落花生、蚕豆、豌豆
海藻类:紫菜(干货)
谷物类:荞麦、大米、乌龙面、面包、面粉
嗜好品:烟、酒。其中最强酸性食物是肉类、鱼类;中等强酸性食物是谷类、豆类、果仁等。
常见的碱性食物:
牛奶、鸡蛋类:蛋白、牛奶
豆类及豆制品:四季豆、大豆、红豆、绿豆、豆腐
蔬菜:红生姜、菠菜、芋头、红萝卜、青菜、马铃薯、牛蒡、番茄、白萝卜、南瓜、竹笋、凡属、芜菁、莲藕、黄瓜、茄子、辣椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、苦瓜、胡萝卜、白菜、芹菜、大蒜、芦笋
菌类:香菇、松茸、金针菇
海藻类:海带、裙带菜
腌菜:酸梅、腌萝卜
水果类:香蕉、栗子、草莓、苹果、柿子、梨、西瓜、桃、普通啊、猕猴桃、山楂、柠檬、樱桃
保健品:青梅精
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2010-10-9 16:45:15
随着人们生活水平的提高,痛风这种“皇帝病”,已开始向更广泛、更年轻的人群,痛风的发作是由于人体血液中尿酸长期升高,使尿酸盐沉积在关节及其周围组织,引起急性痛风发作,产生突发的下肢大关节红肿热痛。
  我们通过饮食控制外源性嘌呤的摄入,减少尿酸来源,便可控制急性痛风的发生,也可减少发作次数,防止并发症。可见饮食调控对痛风控制和治疗的重要性。
  若能做到以下几点,就能大大降低痛风的几率:
  第一招:限制嘌呤摄入量
  每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食(选用一种嘌呤含量较少的食物,其他为基本不含嘌呤的食物;或者选用一种嘌呤含量较高的食品,其他用不含嘌呤的食物)。
  第二招:限制每日总热能
  痛风病人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少10%~15%,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。
  第三招:以碱性食物为主
  尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。其中碱性保健品有青梅精,它具有强碱性,基本上中和100克酸性食品只需要2克青梅精,青梅精与秋水仙碱、非甾体类抗炎药物无拮抗作用,对急性痛风发作期患者,可联合服用,并可减少秋水仙碱或非甾体类抗炎药量的用量,增加其效果,有效控制急性发作的症状。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤,或者水果适量。可采用周期性植物性饮食,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等,每周2次间隔3天。还应增加维生素B和维生素C的摄入,大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。
  第四招:勤饮水绝不沾酒
  充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。
  第五招:促进血液循环
  经常洗热水浴或用热水泡脚,以促进血液循环,增加尿酸排泄。
  痛风是一种慢性疾病,除饮食控制外,药物治疗也非常重要,应在医师指导下正确用药,并定期到医院复查。
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2010-12-7 11:25:30
有科学家把人的体质分成酸碱性,因为人体体液本身的PH值是7.35~7.45,此时的酶也是活性最强,但大多数人由于生活习惯及环境的影响,体液PH值都在7.35以下,他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态,这些人就是酸性体质者。痛风也是一样,它是由于嘌呤代谢紊乱,尿酸值居高不下是它的特征之一,我们要从本源出发,调节体内而环境,提高机体免疫力和抗病能力。抑制机体尿酸生成,降低血尿酸浓度。增加机体对尿酸排泄,降低血尿酸的浓度。
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