2009年09月04日 15:03　来源：科技日报

运动后帮助恢复体力的食物不仅仅是针对比赛后的，平时运动完后也同等重要。经常从事高强度运动的人应该每天不断地补充所消耗的肝糖、水分和钾。而且，碳水化合物和水分应该尽可能快地在运动后30分钟内补充，以便迅速恢复体力。因此，适合运动后恢复体力的食谱应该具备以下条件：  

　　大量的流食
　　如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜(如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜)；
　　碳水化合物含量丰富的食物
　　如面条、土豆、米饭、面包、水果、酸奶；
　　一些富含钾的食物
　　如土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干；
　　高蛋白
　　人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等；
　　维生素
　　维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳；
　　饮用活性水
　　水中含有大量的氧气，能快速缓解机体的疲劳感；
　　碱性食物
　　多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。