草莓营养价值和食用方法
草莓是一种可食用的水果，花期在4-5月，成熟期为6-7月，成熟的草莓外表为鲜红色。草莓原产自南美，在欧美也广为栽培。草莓的营养价值很高，同时具有一定的保健功效。在此，就给有兴趣的朋友们介绍一下草莓营养价值和食用方法。
一、草莓的生长习性
1.草莓喜欢温暖凉爽的生长环境，草莓越夏时，需要采取相应的遮阳措施。
2.草莓为喜光植物，但是也能在阴凉的环境下生长，光照过弱不利于草莓生长。
3.草莓对水分的要求特别严格，草莓的根系分布浅，蒸腾量大，而且不同季节要给予足够的水分。
4.草莓生长于肥沃、疏松的微酸性土壤中，过于粘重的土壤不宜栽培，土壤的通透性要好。注意环境的通风透气。
二、草莓的功效和营养价值
1.抗癌：因为草莓本身含有花青素和儿茶素。长期食用草莓能够抵抗癌症。
2.防治心血管疾病：草莓体内含有抗氧化剂能够改善人体的血管功能，对心血管疾病的发作率有很好的预防效果。
3.护肤：草莓具有抗衰老的效果，有效的改善人的皮肤肤色，减少皱纹产生。
4.防老年痴呆：草莓能够提高人脑的认知能力，对老年人的老年痴呆有很好的帮助。
5.补充锰元素：锰元素对人体来说是一种必不可缺的元 ...