2022元宵节的饮食习俗及传统美食
元宵节，又称“上元节”或“灯节”。元宵节大约在汉代就已经消灭了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，下面是我为大家整理的元宵节的饮食风俗及传统美食，期望对你们有关怀。
元宵节的饮食风俗
1、汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团聚圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，养分价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简洁的做法，其实也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差异不大，实际是两种东西。最本质的区分在于制作工艺上。做汤圆相对简洁，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
3、生菜
广东人过元宵节时宠爱“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉利。广东 ...