功夫茶茶艺
功夫茶茶艺
导语：乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜亮特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演化而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表如今分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶，荷叶，山楂制成的"龙荷山茶'为减肥圣品，减肥效果好无副作用而受到广为好评。在日本被称之为"美容茶'、"健美茶'。
福建安溪是我国乌龙茶的最主要产区,素有"中国乌龙茶都'之称。这里出产的四大名茶"铁观音'、"黄金桂'、"本山'、"毛蟹'等都品质超凡，蜚声中外。在安溪，不但有独到的乌龙茶栽培技术，而且十分讲究品饮艺术。早在清代，安溪的乌龙茶冲泡方法就已相当考究，近年来，在我国茶文化复兴的热潮中，安溪的一些有识之士通过不断精益求精地探究，创编了独具一格的安溪工夫茶茶艺。
一、基本理念
安溪茶艺流程，每一个环节，每一个动作，都融自身修养与茶的精华为一体，产生出一种以物质为载体的精神现象，在 ...