食用油的生产
指导教师: 孙庆杰 陈海华 幕鸿雁 赵梅
实习地点: 化学楼112化学楼117青岛东生集团 青岛校区食品工程实训中心
实习内容: 1、观看教学录像：
要紧是熟悉一些简单的粮油制品的加工工艺；
2、实验室操作：查阅资料、设计工艺、提取淀粉、制作凉粉；花色蛋糕的加工
与研制；提取蛋白质及其功能性质；
3、参观青岛东升集团花生加工车间，
熟悉脱皮油炸花生的加工流程及企业的一些
进展现状。4、总结并写出实习报告心得
粮油是大宗农产品，其中稻米、小麦、玉米、大豆、油菜是我国五大粮油作物，影响到国民经济
进展与国际民生。而粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程。
要紧包含:稻谷加工、小麦制粉、玉米及杂粮加工、植物油加工
与粮油加工机械设备的制造。粮油加工业是粮油再生产过程中的重要环节
与基础性行业,是粮油产业化经营(
或者者说粮油产业链)中的重要
构成部分,是搞活粮油经营、提升粮油附加值不可缺少的中间环节,也是食品工业的基础工业,粮油加工的产品与人们的生活息息
有关。1.观看教学录像
1.1粉丝制作工艺：
在所有粉丝加工企业中数龙口粉丝最为出名，通过 ...