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2025-03-27
餐饮术语概念培训
一、餐饮业二、食品三、加工场所&一般操作区 四、冷藏、冷冻五、清洗、消毒六、交叉污染七、从业人员
   指通过即时加工制作、商业销售和务性劳动等手段,向消费者提供食品消费场所和设施的食品生产经营行业,包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。
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