海洋细菌Notoacmeibacter sp.BGMRC2072鉴定及其次级代谢产物研究
本文研究从广西北海滩涂上附着于红树植物秋茄Kandelia candel上的粗糙滨螺(E:108°50’42",N:21°55’25")分离得到的一株海洋细菌,将其编号为BGMRC2072。通过对菌株的形态特征进行观察,生理生化试验以及16SrDNA序列分析,初步确定菌株的系统发育进化地位,并对该菌株所产红色素的粗提物采用硅胶柱层析初步分离,经高效液相色谱进一步纯化,再结合现代多种波谱学分析方法对此色素进行结构鉴定,最后,通过研究金属离子,温度,酸碱度,氧化剂,还原剂,食品添加剂等对菌株所产红色素的影响,考察该色素稳定性,为将其应用在食品工业生产上提供基础理论依据。
试验结果表明:该菌株为一株海洋细菌Notoacmeibacter sp.BGMRC 2072,生长温度范围在15～37℃,最适生长温度为25～32℃,培养温度的变化会影响菌落的颜色,15～20 菌落呈Black red,28℃呈Traffic red,35℃以上呈Purple red,此菌最适生长的pH范围在6～10。菌株的生长需要N ...